曽根さんの手打ち蕎麦


せいろそば

茨城産石臼挽き 500グラム 
加水 48パーセント位

最初、熱湯を使いその後3分蒸らしたあとに冷水で調節を して打ちました。

 


 

初めての方から、ベテランまでどしどし投稿してくださいね。おまちしております。

写真は村長までメールに添付してお願いします。

 

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